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【知覧心茶堂】べにふうき2nd 2019

通常価格:¥820~ ¥1,366 税込
¥820 ~ ¥1,200 税込
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Summary

茶園名 知覧心茶堂
生産地 鹿児島県知覧町
品種 べにふうき
収穫シーズン セカンドフラッシュ
栽培方法 グローバルGAP(G-GAP)認証取得
香味の特徴 甘い果実やワインを思わせる香りと適度なボディ感
賞味期限 2022年1月(最終テイスティング月:2021年7月)
オススメの飲み方
  • 分量
    3g/350ml
  • 蒸らし時間
    3分間
【グローバルGAP認証取得】
1煎目は美しい黄金色の水色を呈し、一見すると軽めの印象を持ちますが、実際には春摘みのべにふうきと比べ、ボディ感が増しています。基本的な味わいは春摘みと同様ですが、こちらの方がより渋みが感じられ、その分紅茶としての個性でこちらが勝っています。
甘い果実やワインを思わせる香りは依然として変わらず、お好みで、春摘みと夏摘みを使い分けると良いでしょう。海外産の本格紅茶と比べても遜色なく、むしろ紅茶用品種で作られた香りと渋みの個性に特化して見れば、本品に軍配が上がる部分が随所にあるでしょう。グローバルGAP認証取得の、日本で最も安心・安全な一杯が楽しめる紅茶です。

茶葉は3グラムで、湯量は350ml、蒸らし時間は3分間で十分ですが、春摘みと同様、より紅茶としての個性を楽しみたい方や、ミルクティーにも合わせたい方は、蒸らし時間を変えず、茶葉を4グラムに増やしてお楽しみください。
【紅茶鑑定表】知覧心茶堂

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