【如春園】こゆるぎ紅茶（やぶきた1st）YB-W 2022

Summary

茶園名	如春園
生産地	神奈川県小田原市
商品ブランド	こゆるぎ紅茶＊名称の「YB-W」はロットナンバーを表しています
品種	やぶきた
収穫シーズン	ファーストフラッシュ
栽培方法	農薬・化学肥料不使用、数量限定
香味の特徴	ハーブと緑茶を合わせたような華やかな香味、ライトで繊細な味わい
賞味期限	2024年5月

オススメの飲み方

分量

5g／350ml
蒸らし時間

6分

【農薬・化学肥料不使用】
　2022年の「こゆるぎ紅茶1st」には3つのロットがあり、本品はこれまでのこゆるぎ紅茶と比較して繊細な味わいを呈する、ライトボディのロットです。非常に繊細な味わいの本品は、香味がしっかり抽出されるまで最低でも6分以上の抽出時間が必要であり、十分に抽出された茶液からは香り高いハーブと緑茶を合わせたような香味を呈するようになります。
　見た目の水色からはとても繊細な印象を受けますが、しっかり抽出した紅茶液からは、舌に残る心地よい渋みが感じられます。香りには特有のハーブ香があり、決して強い香りではないものの、レモングラスのようなフレッシュな香りは緑茶様の風味と混じり合い、とても華やかな印象を与えてくれます。本品は、本来紅茶への加工が難しいやぶきたを、敢えて発酵度を浅くして仕上げた創意と工夫が詰まっており、緑茶品種の代表格であるやぶきたを紅茶として活かす意味で、多くの知見が得られる逸品であると言えるでしょう。

　茶葉は5グラムで、湯量350mlに、蒸らし時間は最低でも6分以上はしっかりと確保したい。きちんと抽出時間を確保すればしっかりとした味わいが出てきますので、本品の味わいを十分に引き出した上で楽しみたい紅茶です。
【紅茶鑑定表】如春園やぶきた1st YB-W

【如春園】こゆるぎ紅茶（やぶきた1st）YB-W 2022

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