【有機JAS認証取得】
数あるやぶきた紅茶の中でも、特に品質の高さを実感できる逸品です。本品の素晴らしさは、バランスの良い強過ぎない発酵度と、そこから生み出される素晴らしい花香です。飲み口にはやぶきたによる茶の旨味・甘味がしっかりと感じられ、素直に美味しいと感じさせてくれる品質があります。
本品には茶の甘味だけでなく、強過ぎない緑茶のような渋みも感じ取ることができます。さらに、飲み終わった後には抜け感の良い華やかな花の香りが感じられ、そのどれもが強く主張するわけではなく、全てがバランスよく調和しており、言葉を必要とせず素直に”上品さ”を実感させてくれる点が素晴らしい。やぶきた紅茶は、時に草いきれの甘い香りが強く出るものもありますが、本品は花香と茶の甘味との調和・バランス感が素晴らしく、萎凋や発酵、火入れなど、全ての製茶の工程がこのバランスを生み出すために緻密に計算されているかのようです。やぶきた紅茶の一つの完成形として、ぜひ試していただきたい品質です。
茶葉は5グラム、湯量350mlに、蒸らし時間は5分間でストレートでお楽しみください。渋みは強くなりませんので、多めの茶葉でじっくりと長時間蒸らしてお楽しみください。