【栽培期間中、農薬不使用】
封を切って袋を開けてみると、乾燥茶葉からもほのかな香りが感じられ、飲む前から期待感を抱かせてくれます。本品が香り高い紅茶であることは、熱湯を注いだ瞬間に上がってくる湯気にも香気が感じられることからも自明で、昨年のオータムナルのような柑橘系の芳香が特徴の紅茶となっています。
味わいの面ではファーストフラッシュらしい優しくマイルドな飲みやすさが特徴となっており、長時間抽出しても強い渋みが出ることはありません。一方、本品が呈する柑橘系の芳香は時間が経過するほどに、あるいは湯温が冷めるほどに、香りがより前に感じられるようになりますので、抽出方法と味わいの相性がとても良い紅茶と言えるでしょう。水色は美しい鮮紅色を呈しますが、見た目ほどには強いボディ感はなく、ライト寄りのミディアムボディといったイメージです。香り高く、それでいて優しい飲み口のファーストフラッシュらしい仕上がりの本品は、飲む人を選ばない、誰にとっても美味しいと思える紅茶と言えるでしょう。
4グラムの茶葉に、湯量は350ml、蒸らし時間は最低でも5分以上しっかり確保すれば美味しく淹れることができます。渋みが強く出過ぎることはありませんので、10分以上長く蒸らすことで、さらに本品の芳香を引き出すことができるでしょう。