いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
「如春園」の新茶を新たに2種類リリースいたしました。
◆【如春園】こゆるぎ紅茶 Bright Amber(やぶきた1st)2024
https://rainbrant-tea.com/products/detail/748
◆【如春園】おくゆたか1st Golden Citrus 2024
https://rainbrant-tea.com/products/detail/749
小田原に位置する如春園のブランド「こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)」は、「和製ダージリンファーストフラッシュ」として例えられることも多い、紅茶愛好家からその品質が高く評価されている紅茶です。
ダージリンのような切れの良い渋みはありませんが、発酵度が極端に浅く仕上げられている点に類似性があり、旨みや甘みといった和紅茶独自の味わいの”コク”が感じられる点に個性があります。
本年の特徴はレモングラスのようなフレッシュな香りの感じ方であり、やぶきたを使った紅茶の中でも特に高い品質を誇示しています。
また、「おくゆたか1st」は如春園では初めてとなる、「やぶきた」以外の品種を使った和紅茶の登場です。
本品は一切のブレンドをしていないにも関わらず、柑橘のピールのような香りが特徴としてしっかりと出ており、素晴らしい芳香を堪能できる紅茶です。
これまで「やぶきた」で高品質の紅茶を作ってきた技術に裏付けされた、緑茶系の品種を活かす妙技には、本当に驚かされるばかりです。
今回リリースしたどちらの紅茶も、緑茶品種を活かす上で発酵度を浅くしてフレッシュな香りを引き出す、という共通した製茶技術があります。
一方で、普段は表には出ない農薬や肥料を使用しない日々の茶樹の栽培管理が、香りを引き出すための重要なファクターにもなっています。
年間を通して手をかけて作られた紅茶だからこそ、本品のような素晴らしい香味が引き出されるのであり、ぜひ丹精込めて作られた緑茶品種の紅茶を、この機会にお楽しみいただけたらと思います。