【農薬・化学肥料不使用】
ライトボディで甘みだけが感じられる、繊細な味わいの紅茶。香りの面では、茶葉の量を増やして長めに抽出することによって、どこかパッションフルーツのようなフルーティな香りの余韻も感じさせてくれます。
本品は特段強い個性を呈するわけではなく、水色も淡く繊細で、非常に優しい味わいの紅茶です。当店の和紅茶のラインナップの中でも、強い個性が楽しめる「べにふうき」とは対極にある紅茶ですが、実際にはこうしたライトボディで渋みのない紅茶の人気が、近年徐々に増してきているという実情もあります。香りは優しいものの、長時間抽出した際の余韻にはどこかフルーティさが残り、それが本品から感じられる”上質さ”の理由になっているのでしょう。長く抽出しても渋みらしい渋みはほとんど出てきませんので、味わいの面でも長時間の抽出に向いており、淹れ方で失敗することはほとんどないでしょう。ぜひ日常茶として、そばに置いておきたい紅茶の一つです。
4~5グラムの茶葉に、湯量は350ml、100℃の熱湯で5分以上しっかり蒸らすのがおすすめです。渋みが強く出過ぎることはほとんどありませんので、茶葉はポットに入れたままで、長くゆっくりとお楽しみください。